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La temperatura de la izquierda que va de -10 a +10 corresponde a la temperatura que hay a 850hPa que vienen siendo unos 1500m de altitud, esto puede variar de altitud pero ya es otro tema. Bien el resto de temperaturas como pone corresponde a 500hPa y en la tabla va de -40 a -20; esto creo que está claro. Bueno ahora para saber las temperaturas que hay en estos dos niveles deberás consultar una página de modelos metereológicos como ésta http://www.wetterzentrale.de/topkarten/ ; una vez en ella pincha sobre GFS y verás una serie de recuadros con diferentes nombres correspondientes a distintas variables meteorológicas, las que nos interesan para este caso es la que pone 500hPa,Bodendruck y 850hPa Temperatur . Pincharíamos sobre la de 500hPa y verás que se ven unas "líneas" que ponen -15 -20 -25 etc... Estas líneas te indican la temperatura a 500hPa por lo cual fijándote en la situación en la que estés sacas los grados que dan a 500hPa para tu zona. Ahora nos falta saberlas a 850hPa para lo cual daríamos a 850hPa Temperatur y nos saldría lo mismo unas "líneas" con números por ejemplo 5, 10, 15, 20... Esto serán los grados a 850hPa. Haces lo mismo que antes situándote en el mapa sacas los grados para tu posición más o menos. Una vez tengas esta dos variables irías a la tabla y por ejemplo el mapa te da a 500hPa una temperatura de -30 y a 850hPa una de 5, te irías a la tabla y con estas 2 temperaturas daría una cota de 1400m para el día que hayas mirado. Es una valor orientativo ya que también afectan a la cota otros factores como geopotenciales, etc..
En la página que te puse los números de abajo corresponden a las horas siguientes a las del día que sea, según le des en la imagen del mapa arriba a la derecha te saldrá el día fecha y hora a la que corresponde.
Hay páginas ue te dan exactamente la temperatura prevista a esos niveles pero como rientación pa empezar creo que esa que te puse es la mejor. Por cierto ahora poca utilidad le podemos dar nos faltan unos meses pa sacarle partido
Saludos.
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